Dietetyczne ciasto marchewkowe !

HEJ !

Jestem pewna, że każdy z was KOCHA piec ciasta, (a potem je wcinać), ale ze względu na to, że są wysoko kaloryczne i pieczenie trochę czasu zajmuje, nie wiele osób to robi.
Poszperałam trochę w internecie i znalazłam świetny przepis na szybkie i dietetyczne ciasto marchewkowe :).[Sama nazwa nie jest zachęcająca, ale to tylko pozory]. Jest ono delikatne, syte, ZDROWE, nie za słodkie i smakuje rewelacyjnie :).
1 kawałek ciasta marchewkowego ma ok.190 kcal, dla porównania jeżeli ktoś nie wie ile to jest - pół tabliczki czekolady ma ok. 300 kcal.

 A oto przepis :                                                                   Polewa:

  -400g drobno startej marchwii                                                               - serek homo naturalny

  - 4 jajka                                                                                                        - pół łyżeczki żelatyny

  - 130g zmielonych płatków owsianych (13 łyżek)                                - łyżeczka cukru migdałowego

  - szczypta soli                                                                                             - aromat migdałowy

  - 2 łyżki oliwi lub oleju                                                                               - płatki migdałowe

  - 2 łyżki miodu

  - łyżeczka proszku do pieczenia

  - łyżeczka cynamonu 

  - garść migdałów

CIASTO:

1. Marchew myjemy, obieramy i trzemy na tarce o małych oczkach. Płatki owsiane mielimy na drobną mąkę. Migdały siekamy na małe kawałki.

2. Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni. Tortownicę wykładamy papierem do pieczenia.

3. Oddzielamy białka od żółtek. Białka ubijamy ze szczyptą soli, wlewamy żółtka i dalej miksujemy. Do masy dodajemy startą marchew i delikatnie mieszamy. Stopniowo dodajemy oliwę i miód ciągle mieszając.

4. Następnie przesiewamy zmielone płatki owsiane, dodajemy proszek do pieczenia i przyprawy, delikatnie mieszamy.

5. Ciasto przelewamy do tortownicy i pieczemy przed 50-60 min.

POLEWA:

1. Serek przekładamy do miseczki, dodajemy cukier i aromat migdałowy, mieszamy.

2. Do garnuszka wlewamy 3 łyżki zimnej wody i rozpuszczamy w niej żelatynę. Stawiamy na piecyk i delikatnie podgrzewamy tak, aby nie dopuścić do zagotowania. Zdejmujemy z ognia i mieszamy w celu ostudzenia.

3. Do serka przelewamy rozpuszczoną żelatynę, mieszamy i wstawiamy do lodówki na 10-15 minut.

4. Gdy ciasto będzie upieczone odstawiamy je na 15 min, aby się ostudziło. Po tym czasie wyciągamy z formy i dekorujemy polewą oraz migdałami.

SMACZNEGO :P