Dieta? Może dyni?

Siemanko uszanowanko, kolegom i koleżankom!

Tu znowu ja, Kamila (może być "Camille" ;3)

Dzisiejszy post będzie dotyczył... Dyni.

Czemu? Moja mama zrobiła mi dzisiaj poraz drugi zupę-krem z dynii i bardzo mi zasmakowała. Postanowiłam więc udostepnić Wam ten przepis i podać kilka ciekawych informacji na temat tego warzywa. Zaczynajmy!

* Dynię na diecie możecie sobie spokojnie zjeść, bowiem na 100 g świeżej masy przypadają zaledwie 32 kcal. Jej wartość odżywcza jest bardzo duża. Dynie są bogate w karoten (prowitaminę A). Im bardziej pomarańczowe warzywa, tym więcej karotenu! Dynie to także źródło witamin B1, B2, C i PP oraz soli mineralnych (żelaza, fosforu, wapnia, potasu i magnezu). Warzywa te mają niską kalorycznośc i zawartość tłuszczów, a więc są wskazanae dla osób, prowadzących zdrowy styl życia. 

*Owoce dynii polecamy także osobom z miażdżycą (nienasycone kwasy tłuszczowe hamują odkładanie się cholesterolu w tkankach złogów), ze stwardnieniem tętnic, z nadciśnieniem tętniczym oraz w przypadakach niewydolności nerek (łatwo strawne białka, witamina E i mikroelementy) serca, czy wątroby, a także pomaga na prostatę.

*Nasiona dyni (pestki) mają właściwosci lecznicze. Świeże, nieprzesuszone są stosowane przeciwko pasożytom układu pokarmowego, między innymi tasiemcom! (Są całkowiecie nieszkodliwe chemicznie, a więc są wskazane dla dzieci).

Kompot z dynii pity na czczo zapobiega zaprciom,a okład ze swieżych kawałków tego warzywa można użyć do schłodzenia oparzeń pierwszego stopnia.

Wysoka zawartość celulozy zapobiega otyłości i gromadzenu się cholesterolu!

PRZEPIS.

*Składniki:

- 1 kg dynii obranej ze skóry i pokrojonej w kostkę,

- kilo ziemniaków także pokrojonych w kostkę,

- 30 dag obranej i pokrojonej w kostkę marchewki,

- 3 średniej wielkości cebule,

- 3 ząbki czosnku,

- 2 łyżeczki startego imbiru,

- ok. 60 g masła,

do smaku:

- sól, pieprz, śmietana i curry.

*Sposób przygotowania:

1. W rondlu podsmażamy cebulę na  maśle na złoty kolor.

2. Dodajemy pokrojony czosnek i chwilę podsmażamy.

3. Dodajemy dynię oraz podsmażamy ok. 5-10 minut, mieszając co jakiś czas, aby nie przypalić zupy.

4. Do zupy wrzucamy ziemniaki i marchew.

5. Zalewamy wodą tak, aby pokryć wszystkie skałdniki.

6. Gotujemy do czasu zmiękczenia się składników.

7. Wsypujemy imbir i pozstałe przyprawy.

8. Po ugotowaniu miksujemy zupę blenderem.

9. Dekorujemy śmietaną i, według własnego uznania, spożywamy z grzankami.

Smacznego!

 Zupa ta jest bardzo aromatyczna, ale także bardzo zdrowa i bogata w niezbędne do prawidłowego funkcjonwania oragnizmu skladniki.

Dziękuję za uwagę i zapraszam ponownie !

XOXO, Kamila.